Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun to'g'ri kislorod absorber miqdorini aniqlash uchun quyidagi qadamlar mavjud:
1, Idishning hajmini aniqlang: ovqatni saqlash uchun foydalanadigan idishning ichki hajmini o'lchang. Bu odatda kub dyuym (in³) yoki litr (L) bilan o'lchanadi. To'g'ri kislorod yutuvchi hajmini aniqlashda idishning hajmi eng muhim omil hisoblanadi.
2, Kislorod miqdorini hisoblang: muhrlangan idishda hajmi bo'yicha 21% kislorod bor deb faraz qiling, bu oddiy havo bilan bir xil. Idishdagi kislorodning umumiy miqdorini hisoblash uchun idish hajmini 0 ga ko'paytiring.21.
Masalan, 1 litr (1{4}}00 sm³) idishda 210 sm³ kislorod (1000 sm³ x 0.21=210 sm³) bo‘ladi.
3, Tegishli kislorodni yutish o'lchamini tanlang: Kislorod absorberlari odatda kub santimetrda (sm³) olib tashlashi mumkin bo'lgan kislorod miqdori bilan baholanadi. Kislorod yutish moslamasining hajmini idishdagi hisoblangan kislorod miqdoriga moslang.
Yuqoridagi 1 litrli misol uchun sizga kamida 210 sm³ kislorodni olib tashlashga mo'ljallangan kislorod yutgich kerak bo'ladi.
Kislorod yutish moslamalari 100 kub, 300 kub, 500 kub va hokazo kabi umumiy o'lchamlarda keladi. Hisoblangan kislorod miqdoridan keyingi o'lchamni tanlash yaxshidir.
4, Headspace hisobi: Oziq-ovqat idishlarining tepasida ko'pincha bo'sh joy mavjud. Bu bosh bo'shlig'ida, shuningdek, olib tashlanishi kerak bo'lgan kislorod mavjud. Umumiy qoidaga ko'ra, har bir litr bosh bo'shlig'iga 50 sm³ kislorod yutish hajmini qo'shing.
Misol uchun, agar 1 litrli idishda 200 sm³ bo'sh joy bo'lsa, siz kislorod yutuvchi o'lchamiga qo'shimcha 100 sm³ (200 sm³ / 1 L * 50 sm³/L) qo'shasiz.
5, Oziq-ovqat namligi uchun sozlang: Yangi go'sht kabi yuqori namlikli ba'zi oziq-ovqatlar 20% gacha ko'proq kislorodni yutish qobiliyatini talab qilishi mumkin. Agar namlik yuqori bo'lgan oziq-ovqatlarni saqlayotgan bo'lsangiz, kislorod yutuvchi hajmini 20% ga oshiring.
Ushbu qadamlarni bajarish oziq-ovqat saqlash idishingizdan kislorodni samarali olib tashlash uchun to'g'ri kislorod yutuvchi hajmini tanlashingizga yordam beradi. Bu sizning saqlangan oziq-ovqatlaringizning saqlash muddatini maksimal darajada oshiradi.
